Japonská gastronomie zahrnuje mnoho výjimečnýchpokrmů. Vezměme si třebatakovésushi – rolky s čerstvým lososem, rýží, zabalené v mořskéřase. To je geniálníkombinace, která je navíc zdravá (tedyalespoň v rámci možností). Kvůlidobřeudělanémusushi nemusíte letět až do dalekézemě, kde se pokrm zrodil, ale můžetezavítat do Prahy, kde senacházíopravduvynikajícírestaurace BON FreshRamen& Soba. Zde totiž přesně japonskou kuchyni podávají.
Nemusíte seobávat, že bystepřihledání podniku vevelkéPrazezabloudili. Restauracesenacházípřímo u kostela sv. Ludmily na NáměstíMíru čili blouditdlouho nebudete. Kostel je dominantou zdejšího okolí a bude skvělým záchytným bodem.
Nás do restaurace dostala především její touha zůstat na typických základech Ramen a Soba a snaha o používání výhradně kvalitních a ručně vyrobených surovin. A musíme říct, že zklamáni jsme rozhodně nebyli.
Restaurace je zařízená v jednoduchém duchu, což vůbec neubírá na zážitku. Právě naopak – zážitek spíše násobí. Kolem vás se nenachází žádné rušivé elementy, nábytek je z čistého dřeva. Vše do sebe dokonale zapadá. A zapadá to i v okamžiku, kdy vám na stůl přinesou objednaný pokrm.
Nám nejvíce učarovalo kuřecímisoRamen. Jídlobylo i krásněnaservírováno čili jsme po vložení prvníhosousta do úst byli očima už najezení. Jelikožse nám zamlouval i Vege Soba, plánujeme do Prahy zamířit jenom kvůli tomuto pokrmu ještě jednou v conejbližšídobě. Budete nás následovat?
