V Kysuckom Novom Meste na polceste medzi Žilinou a Čadcou sme navštívili Penzión Elizabetha, ktorý sa nachádza v zrekonštruovanom renesančnom meštianskom dome, v radovej výstavbe historického námestia. Tento objekt poskytoval pohostinské a ubytovacie služby pre obchodných cestujúcich už od roku 1748.
Penzión Elizabetha tak nadväzuje na svoj vlastný historický príbeh a pokračuje v poskytovaní takýchto služieb aj pre súčasných klientov. Názov penziónu je odkazom na šľachtičnú Elizabetha Borcsicky, ktorá spolu s Andreasom Fusekom vytvorili manželský pár a stali sa majiteľmi nehnuteľnosti.
Patrili k významným osobnostiam podnikateľského, obchodného a spoločenského života dnešného Kysuckého Nového Mesta (predtým Congesberg) v 18.storočí. História dýcha na návštevníkov tohto pozoruhodného objektu ešte aj dnes.
Príkladom môže byť historický salónik s nápisom na vyrezávanom strope v latinskom jazyku´´ AEDIFICAVIT S.D.ANDREAS FUSEK CUM CONTORALIS SUAD. ELIZABETHA BORCSICKI ANNO 1748 DIE 6. MAI´´.
V salóniku sa okrem iného podávajú špeciálne druhy kávy Elizabetha pripravené podľa pôvodných receptúr, v suteréne vínna pivnica slúžiaca pôvodne ako skladovací priestor pre uskladnenie vín taktiež vyrábaných podľa vlastného receptu. V suterénnych priestoroch penziónu, ktorý je rozdelený na dve časti, sa nachádza vináreň Andreas & Elizabetha a Degustačná vináreň. Vo vinárni Andreas & Elizabetha s veľkým výberom slovenských a medzinárodných vín, môžu zákazníci ochutnať aj vína a ovocné destiláty vlastnej značky Elizabetha.
V Degustačnej vinárni sa konajú rôzne spoločenské akcie, rodinné oslavy, firemné večierky, školenia , bankety a semináre. V pivničných priestoroch penziónu sa uskutočňujú aj tematické dobové večery za sprievodu folklórnych skupín v historických krojoch. V súčasnosti ponúka Penzión Elizabetha pohodlné ubytovanie na prízemí a v podkrovnej časti v 12 izbách.
Vynikajúca kuchyňa, kvalitný servis, príjemný personál a historická atmosféra robí z Penziónu Elizabetha miesto, ktoré rozhodne treba navštíviť.
