V bratislavskom Freshmarkete sa nachádza viacero gastro-prevádzok ponúkajúcich jedá z rôznych častí sveta. Tentoraz sme navštívili Tex-mex reštauráciu El Gato. Kuchyňa Tex-mex sa rozšírila do celého sveta pre svoju originálnosť, pestrosť, pikantnosť a neopakovateľnú chuť.
Vychádza za indiánskych ,mexických a európskych vplyvov.
Základnými ingredienciami sú fazuľa, hovädzie a bravčové mäso, syr, ryža, zemiaky, avokádo, jalapeňos, kukuričné i pšeničné tortillas, enchilladas, burritos, tacos. Pri príprave pokrmov tex-mex sa často používa chilli, koriander, limetková šťava a rôzne pikantné salsy z paradajok a papriky.
Hoci najznámejším pokrmom tex-mex kuchyne je chiili con carne, nebojte sa vyskúšať aj niečo iné. Určite nebudete sklamaní.
Samozrejme, všetky jedlá vám tu pripravia aj v „light“ verzii, t.j.bez chilli. Reštaurácia el Gato si počas svojej existencie vo Freshmarkete našla svojich skalných fanúšikov, ktorí sa tu pravidelne zastavia na poriadnu porciu chutného jedla a zapijú ho osviežujúcim drinkom. Pridajte sa k nim.
