Pre návštevníkov Demänovskej doliny nie je žiadnou novinkou, že odkedy sa spustila prevádzka v kolibe u Tomášovcov čvirikajú tu nielen štebotavé vtáčky, ale z reštaurácie znie často jazzová hudba.
Majiteľ a šéfkuchár Richard Tomáš je totiž nielen odborník na gastronómiu, ale aj nadšený milovník jazzovej hudby a hráč na piano. Svojmu koníčku „popustil opraty“ spôsobom, ktorý nemožno nazvať ináč, ako synergickým. Láska k umeniu, gastronómii a rozhodnutie priniesť do Demänovskej doliny niečo originálne, to sú ingrediencie spájajúce sa do jednoliateho celku.
Výsledkom tohto snaženia je vznik reštaurácie Koliba u Tomášovcov, v ktorej má rovnakú dôležitosť jedlo i hudba. Prezentácia originálnej slovenskej kuchyne obohatenej o moderné gastronomické postupy prípravy jedál – navyše v príjemnom prostredí a za zvukov nevtieravej jazzovej hudby – to je niečo, čo sa len tak hocikde nevidí.
Počiatočné prekvapenie prvých návštevníkov sa veľmi rýchlo zmenilo na uznanlivé pokrútenie hlavou a v súčasnosti sa sem už nechodí „len“ za kvalitnou gastronómiou, ale aj za úžasnými umeleckými zážitkami.
Za všetkých účinkujúcich smomenieme Gabriela Jonáša a Readovana Tarišku, ktorí tu už koncertovali. Výpočet účinkujúcich je však oveľa väčší, ako nám umožňuje rozsah nášho článku. Kto miluje jazz a má rád kvalitné jedlo – nemal by váhať s návštevou.
