Reštaurácia Angels – Banská Bystrica

Reštaurácia Angels – Banská Bystrica

V Banskej Bystrici sme navštívili exkluzívnu reštauráciu Angels, ktorej názov dáva tušiť, že o zákazníkov tu je výnimočne dobre postarané. Jej filozofia prinášania priam nadpozemských zážitkov prostredníctvom gastronómie na vysokej úrovni v kombinácii s luxusným interiérom zaujala už mnohých zákazníkov. K dobrému jedlu, kvalitným nápojom a milej spoločnosti patrí už len umelecký zážitok.

Symbiózu gastronómie a umenia prinášajú pravidelné klavírne koncerty, ktoré sa konajú u „Anielov“ každý piatok o 19 oo hod. Umenia chtiví gurmáni tu nájdu miesto, kde sa rozdiel medzi pozemským a nebeským stáva takmer nepozorovateľný.

V reštaurácii Angels sa varí moderne, zdravo a chutne pod vedením ambiciózneho šéfkuchára Andreja Rótha, ktorý si sem priniesol svoje skúsenosti z predchádzajúceho pôsobenia v reštaurácii FOU ZOO a spolupráce s Vojtom Artzom.

Á la carte je ušitá na mieru náročným zákazníkom, ktorí oceňujú fúziu tradičnej a modernej gastronómie s dôrazom na harmonické zladenie vôní, farieb a chutí. Ilúzia dokonalosti je tu taká verná, že vôbec by sme sa nečudovali, keby nás tu obsluhovali „naozajstní“ anieli. Kto vie? Možno nabudúce…

Pokrmy, ktoré sme počas našej návštevy mali možnosť degustovať boli naaranžované na tanieroch tak, že nám bolo ľúto vidličkou a nožom narušiť toľkú nádheru. Hľuzovkový tatarák, zemiaky a la risotto s pestom medvedí cesnak s hráškom, foie gras, údený pstruh, karfiolové pyré s bielou čokoládou a jablkovou variáciou, bravčová panenka Wellington – to všetko bolo vynikajúce a výnimočne chutné.

Naša poklona patrí šéfkuchárovi a jeho tímu. Príjemná a pozorná obsluha, ktorá sa nám venovala počas našej návštevy ešte viac umocnila náš pozitívny dojem z reštaurácie u Anielov, ktorú sme opúšťali s pocitom, že o gurmánov je v Banskej Bystrici dobre postarané.

Bansko Bystrický